Masa básica con harina integral para Tartas y Empanadas
Harina Integral 300g.
Aceite 8 cucharadas
Jugo de limón 1 cucharada
Agua fría 150 cc.
Sal y pimienta a gusto

Modo de Preparación
Colocar en un bol la harina y el aceite y trabajarla manualmente hasta obtener una textura granulosa.Agregar el jugo de limón, la sal, pimienta y el agua.Amasar hasta formar una masa homogénea y dejar reposar 60 minutos.Colocar la masa sobre una mesada y estirar con palote, disminuyendo paulatinamente el espesor hasta el tamaño deseado.Para preparar una tarta, coloque la masa en una tartera enmantecada o aceitada, pínchela con un tenedor y agregue el relleno de su preferencia.Puede utilizar el otro disco para cubrir la tarta o puede freezarlo.Hornee a temperatura media unos 7 a 9 minutos, hasta que tome color dorado, (esto depende del tipo de tarta que hagamos).Para preparar empanadas, corte círculos del tamaño deseado, rellene y arme según su gusto y hornee a temperatura media, hasta que se dore la superficie.